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海鮮蒸し鍋パーティ

Category : 食べる
本日は神戸のkobaちゃんの新居へ初訪問。

kobaちゃんが奥さんに手伝ってもらってオトコメシをふるまってくれるそうで、楽しみ〜!


アナゴの蒸し鍋だそうで、アナゴ以外の海鮮は食べたい食材をみんなで買おう!ということで立ち寄ったスーパー。

ここがすごい。

明石から直送の海鮮が豊富! 神戸っていいなぁ。

別のグループのお友達と最寄駅が一緒で、実は私このスーパー何回か行ったことある(笑






本日の主役の アナゴさん。

アナゴさん、いきま〜す! と、サザエさんに出てくるアナゴさんの顔を思い浮かべながら、タジン鍋にアナゴさんを並べました。





アナゴさん、ホタテ、野菜ときのこたっぷり。

アナゴさんがものすごく肉厚! ふっくら。






お皿、タジン鍋、お猪口などほとんどの食器は奥さんのお父さんの手作りだそうで、すごすぎる!

以前、結婚式の引き出物で、私も小皿とお猪口いただいてます。

お気に入りでよく使ってます。






次は海老、牡蠣、サーモン。

日本酒を飲みながら(笑





そして、お肉〜。






八朔酒、苦味が美味しい。


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昨日kobaちゃんが淡路島で釣ってきたカサゴ!

さばいてくれました。




居心地よくて、まったり。

お昼ご飯を12時半から17時まで延々と食べ続けていました。





デザートは、疋田のチーズケーキ2種。






フロインドリーブのクッキーとパイ。






お昼から延々食べて、喋って、楽しかった〜。


明日から12連勤。

がんばるぞ〜!






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1月の 習慣化チャレンジ 
「朝ヨガ・夜の5分座る を丁寧に行う」(12月から引き続き)
「週一断食」(1月新規)

1/24
○朝:朝ヨガ。3時間ほどしか寝れず、ぼーっとしながらもやるのだ。
○夜:また新しい一週間が始まる。気合を入れねば!と思い、気を引き締めて、5分座る。


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テーマ : **暮らしを楽しむ**
ジャンル : ライフ

玄品ふぐ 梅田東通の関 *大阪市 梅田*

Category : 梅田
新年会。

去年、仕事で仲良くしていただいたお仲間達の久しぶりの集まりでした。





ふぐ!です。

久しぶりの東通りは人が多い〜!






てっさ。

一人で食べることのできる量が多くて嬉しい。






調子にのって、ひれ酒!

美味しい!が、少しで酔った〜。






紙のお鍋でてっちり。

コラーゲンも入れてもらい、明日はお肌プルプルかな?


てっちりの雑炊はやはり最高♪


ゴチになり、ありがとうございました〜。



玄品ふぐ 梅田東通の関
住所 大阪府大阪市北区堂山町4-17
TEL 06-6311-0129
最寄駅 梅田





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1月の 習慣化チャレンジ 
「朝ヨガ・夜の5分座る を丁寧に行う」(12月から引き続き)
「週一断食」(1月新規)

1/23
○朝:朝ヨガ。心の緩みを引き締めて。
○夜:帰宅が深夜になり、できず囧rz


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テーマ : 大阪
ジャンル : 地域情報

新年会 〜ちゃんこ鍋パーティー〜

Category : 食べる
毎年恒例の新年会!

今年はメンバーが足りなくて、ちょっと寂しいけど・・・






ちゃんこ鍋でした!

この材料の買い出しに行ったショッピングモールで、テツアンドトモを見ました。

今回は鍋奉行がいない!と思いきや、新鍋奉行が出現(笑

餃子、ラーメン、おじや・・・と一日延々一食でした。






プチフランスのアップルパイ、美味しかった〜❤️

今回はあんまり自分のことは喋らずにおきたかったのに、やはり長年の友人たちには通用せず。

いいとこ突いてくるんだよなぁ(^_^;)

結局、身ぐるみはがされ、隠し事できない^_^;

そんな友人がいてくれることに感謝しつつ、でも自分のネガティブさや弱さはできたら隠したいとも思う・・・


そして、今回来た方が発する悪気があるのかないのかわからない、いちいちしつこい発言に傷つかない自分になりたい。

何を言われたって、傷つくか傷つかないかは自分で選べるはずなのにね。





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1月の 習慣化チャレンジ 
「朝ヨガ・夜の5分座る を丁寧に行う」(12月から引き続き)
「週一断食」(1月新規)

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○朝:普段の朝ヨガに戻りました。
昨日の太陽礼拝144回で、全身軽く筋肉痛ですが、今の所ひどくはないのがありがたいです。
そして、初めて壁に一回も足をつかず、自力だけでシルシアサナ(倒立)をやることができました!
144回という極端をやると、やはり身体が変わるスピードが増すのかもしれないなぁ。
それにしても、新年早々嬉しい❤️
このできた!という感覚を明日からも活かすようにして、まぐれでなくなるようにしたいです⭐️
○夜:5分座る

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肝臓に良さげな しじみしゃぶしゃぶ 忘年会

Category : 食べる
「忘年会はしじみしゃぶしゃぶやりま〜す!」と連絡が来て・・・
みんな「は〜い!」と答えたものの・・・


「しじみをしゃぶしゃぶって、あんな小さい貝を・・・?
お箸から落としちゃいそう」
と思っていました。

さて、どうなることやら。





いつもながら、お家に行かせてもらうと準備万端なKちゃん家。

お鍋の準備もできています!
ありがとう〜!





サラダとチキンとシャンパンにビール。






しじみしゃぶしゃぶ?
あれ?しじみないよ。
豚肉?

ぷっスマでピカ子さんがやってたお鍋だそうで、、、
しじみのお出汁で豚肉をしゃぶしゃぶする!が正解でした。


6人中3人が、しじみをしゃぶしゃぶすると思っていた私たち。
んなわけないやろ〜って言われました。

しじみをしきつめ、水を少量、昆布とにんにくを入れ、その上に白菜をしきつめて煮込むそうです!

にんにくはハイブリッドにんにくっていう臭わないにんにくを使ってくれてます!



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テレビでやってたピカ子さんのレシピではトリュフ塩を使っていたそうです。









さて、お皿に塩を出し、そこにしゃぶしゃぶせた豚肉をつけて食べました。

うま〜!

そしてお出汁を一口。
すっごいしじみの出汁出てる〜!

肝臓に良さげ。


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旭ポン酢大好き♪




白菜などの野菜は、旭ポン酢と生卵につけて食べるという、これまたピカ子さんのやり方で食べました。

最初は「すき焼きちゃうねんから~!!!」と抵抗あったんだけど、とりあえず興味でやってみました。

旭ポン酢がマイルドになってこれがまた美味しい!

美味しい美味しい!というと、最初拒否していたメンバーも、食べてみようかな・・・? となり、結局全員やってた。

卵のかき混ぜ具合はしっかり混ぜ切る派1人vsほわっと混ぜる派5人でした。






たらふく食べたら、お鍋の底からしじみが出現!
すごい量。

煮詰まったお出汁は濃厚になって、さらに美味しくなっていました。

塩で味を整えて、麺投入!
これもスープが美味しいので絶品。
薬味のネギをたくさん乗せると美味しい。

牛乳を足してクラムチャウダー風にしても美味しそう!






デザートはチョコレートチャンクピザ!

ピザ生地 ・・・ ホームベーカリーで作成
チョコ・・・ガーナの板チョコ ミルクチョコよりブラックチョコが人気でした。(ミルクチョコだと甘甘になってしまうのかな。)レンジでチンしてピザ生地に塗れるように。
マシュマロ・・・100均のバニラ味マシュマロ。1個を4分割して並べてます。

ピザ生地抜きで板チョコは各98円、マシュマロは100円、2枚でも300円ほどのスイーツ(笑

ジャンキーなお味^_^ ラブ。





魚焼きグリルで焼いていたんだけど、うっかりおしゃべりに夢中になってたら焦げました。

まるで、碁石(^^;;」

でもこれでも意外とほろ苦くておいしかったのだ。。。






他にもケーキや、





グランカルビーや、ステンドグラスクッキー。

まったり、楽しいおしゃべりと居心地良い雰囲気❤️

楽しかった〜。

ホント、きもちのいい大好きな集まり。

ありがとう♪


#地元メンバーの集まり
○2015 忘年会 しじみしゃぶしゃぶパーティ
○2015 夏 たこやき&アヒージョパーティ
○2015 新年会 ちゃんこ鍋パーティ
○2014 夏  ビアガーデン! R”RIVERSIDE GRILL&BEER GARDEN
○2013 夏 ビアガーデン 阪急トップビアガーデン





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12月の 習慣化チャレンジ 
「朝ヨガ・夜の5分座る を丁寧に行う」

12/29
○朝ヨガ 出かけるのに寝坊してしまい、丁寧には行えず。ちゃちゃちゃっとやってしまいました。
○夜5分座る 忘年会で食べすぎてお腹がちょっと苦しかったけど、座ることで気持ちがすっとしました。

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妹尾河童さんの白菜鍋 ピェンロー(扁炉) 

Category : 未分類
こんにちは。
今日もブログへお越しいただきありがとうござます。

今年は暖かい秋だなぁと思っていたら急に寒くなり、お鍋の季節に突入!

15年ぐらい毎年1~2回するのはピェンロー。 

作り方はこちら


妹尾河童さんの本で紹介されていたお鍋です。

干ししいたけでお出汁をとって、白菜・鶏肉・豚肉・春雨かビーフン を入れるだけの超シンプル鍋です。

最後にたらすごま油がたまらん!

そして、塩と一味唐辛子を先に取り皿用のお椀に入れておく というのがポイント。






野菜をいっぱい食べることができて、身体もあったまる。

お鍋大好き。

美味しかった~♪


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